Brochettes de poulet façon tajine

Brochettes de poulet façon tajine
  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson 15 min
  • Nombre de personnes20 personnes
  • Difficulté Trés facile

Elles tombent à pic" les brochettes de poulet avec leur épices de tajine !

Ingredients

  • Poulet 2 cuisses
  • Pruneaux d'Agen dénoyautés 20
  • Coriandre fraîche 1 bouquet
  • Coriandre en poudre 1 c. à c
  • Poivre blanc 1 c. à c
  • L'huile neutre 2 c. à s

Préparation

  1. Etape 1

    La veille, désossez les cuisses de poulet
    découpez-les en petits morceaux,
    hachez la coriandre,
    puis faites mariner les morceaux
    de poulet dans un mélange
    de coriandre fraîche, de poivre blanc,
    de coriandre en poudre et d'huile.
    Laissez mariner toute la nuit au frigo.
  2. Etape 2

    Le lendemain, enfoncez
    dans des pics en bois
    un morceau de poulet
    puis un pruneau
    puis un morceau de poulet.
  3. Etape 3

    Sur une plancha,
    un barbecue ou encore une poêle
    faites cuire les brochettes de poulet
    de chaque côté et servez chaud.

 

 

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