Salade de pommes au curry

Salade de pommes au curry
  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson ---
  • Nombre de personnes4 personnes
  • Difficulté Trés facile

Un peu d'acidité, un peu de douceur, un mélange parfait pour cette salade.

Ingredients

  • Pommes (granny-smith ou golden) 4
  • Poulet 1 blanc
  • Raisins secs 1 poignée
  • Curry 1 c. à c.
  • Fromage blanc, t ype régime 200 g
  • Citron 1

Conseil

N'hésitez pas à utiliser des épices dans vos plats et vos salades, cela donne une petite touche agréable et originale et remplace avantageusement le sel. Ce mélange sucré-salé d'endives et de pommes se marie très bien avec le curry

Préparation

  1. Etape 1

    Lavez et pelez les pommes, râpez-les grossièrement et
    assaisonnez-les de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
    Réservez-les.
  2. Etape 2

    Entre temps, faites tremper les raisins secs dans une eau
    chaude.
  3. Etape 3

    Découpez le poulet en très fines lamelles puis faites-le cuire
    à la vapeur durant 15 mn et égouttez-le.
  4. Etape 4

    Dans un saladier, mélangez les pommes, les lamelles de
    poulet, les raisins secs trempés et égouttés avec le fromage
    blanc et le curry. Assaisonnez d'un peu d'huile d'olive et servez.

 

 

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